Tłusty czwartek. Jak w prosty sposób upiec pączki? [SPRAWDZONE PRZEPISY NA PĄCZKI]

PRZEPIS NA PĄCZKI Kazimierza Raka (OK. 25 SZT.) Składniki: - szklanka mleka - 12 dag cukru - pół kostki masła - 5 dag drożdży - 5 żółtek - 60 - 70 dag mąki - cukier wanilinowy - szczypta soli - nadzienie - cukier puder do posypania -smalec do smażenia SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Mleko podgrzać do temperatury 30 - 35 stopni. Dodać część maki, szczyptę cukru, drożdże i zrobić rozczyn. Pozostawić go w ciepłym miejscu na ok. pół godziny aż do wyrośnięcia. Po upływie tego czasu dodać żółtka wymieszane z pozostałą ilością cukru. Dodać masło, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli. Wyrobić ciasto i uformować z niego pączki. Nadzienie można włożyć zarówno przed, jak i po smażeniu.. Pączki najlepiej usmażyć na smalcu. Na koniec posypać cukrem pudrem.